Разницу. Уже очень давно, с армии, чай пью единственным способом - завариваю прямо в кружке. И если сунуть ломтик лимона после того, как чай заварится вкус совсем другой, нежели заливать его кипятком вместе с заваркой ...
К чему вдруг - а хрен его знает. К чаю, видимо.