Ребрышки
30-08-2007 13:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сосед, добрая душа, привез из Тамбова труп убиенного его тещей поросенка.
Ну и поделился. То бишь по сто рублей за кило продал мне всю его левую половину.
Оно вроде бы и ничего, радость в доме и все такое. Но, поскольку у жены по прежнему сломана рука, готовлю-то я. А я даже излазив все рецепты в Сети так и не понял толком, как мне приготовить свиные ребрышки, если:
а) Я их никогда не готовил.
б) В плите не работает духовка, а единственная конфорка фигачит на "трешке" или не работает вовсе.
в) Есть микроволновка с функцией гриля, но подойдет ли она я не знаю.
Девушки - не дайте перед семьей опозориться!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сосед, добрая душа, привез из Тамбова труп убиенного его тещей поросенка.
Ну и поделился. То бишь по сто рублей за кило продал мне всю его левую половину.
Оно вроде бы и ничего, радость в доме и все такое. Но, поскольку у жены по прежнему сломана рука, готовлю-то я. А я даже излазив все рецепты в Сети так и не понял толком, как мне приготовить свиные ребрышки, если:
а) Я их никогда не готовил.
б) В плите не работает духовка, а единственная конфорка фигачит на "трешке" или не работает вовсе.
в) Есть микроволновка с функцией гриля, но подойдет ли она я не знаю.
Девушки - не дайте перед семьей опозориться!
Комментарии (10):
Sorry Я в этом деле не помощник. У меня всяческие трупы всегда муж готовил. Мне не доверял...
Но я видела: кидаешь много специй и в духовку. Лучше не микроволновую, а обычную. На этом мои познания заканчиваютя, извини
Но я видела: кидаешь много специй и в духовку. Лучше не микроволновую, а обычную. На этом мои познания заканчиваютя, извини
Тонкая_Голубая_Линия
30-08-2007-13:57
удалить
О, ребрышки - это прекрасно! Микроволновка с функцией гриля прекрасно подойдет, я в ней и готовлю.
Значит так. Берешь ребра невинно убиенного порося и разделываешь до удобоваримого размера (чтоб в печку поместились!). Дальше мясико надо замариновать. Это кто как любит, я делаю в майонезе со специями: майонез, бальзамический уксус, соевый соус (уксус можно пропустить, это на любителя), специи - перчик и все прочее, соль, конечно, только не переборщить, соевый соус соленый и майонез тоже. Намазать ребра, положить в миску, упрятать в большой полиэтиленовый пакет, завязать и в холодильник на пару часов.
Потом достать, форму (ну или противень, на чем ты там готовить будешь, можно, кстати, еще на решетке, если таковая в комплекте имеется) ЧУТЬ-ЧУТЬ (!!!!) смазать растительным маслом (чтоб сразу не пригорело), туда положить ребрышки.
Печку переключить в режим гриля, сунуть туда ребра и ждать. В принципе, они быстро готовятся. Периодически их надо переворачивать и тыкать вилкой - когда готово сок должен перестать выделяться. Но и пересохнуть им тоже не дай - как только корочка начала образовываться - сразу верти.
LI 5.09.15
Значит так. Берешь ребра невинно убиенного порося и разделываешь до удобоваримого размера (чтоб в печку поместились!). Дальше мясико надо замариновать. Это кто как любит, я делаю в майонезе со специями: майонез, бальзамический уксус, соевый соус (уксус можно пропустить, это на любителя), специи - перчик и все прочее, соль, конечно, только не переборщить, соевый соус соленый и майонез тоже. Намазать ребра, положить в миску, упрятать в большой полиэтиленовый пакет, завязать и в холодильник на пару часов.
Потом достать, форму (ну или противень, на чем ты там готовить будешь, можно, кстати, еще на решетке, если таковая в комплекте имеется) ЧУТЬ-ЧУТЬ (!!!!) смазать растительным маслом (чтоб сразу не пригорело), туда положить ребрышки.
Печку переключить в режим гриля, сунуть туда ребра и ждать. В принципе, они быстро готовятся. Периодически их надо переворачивать и тыкать вилкой - когда готово сок должен перестать выделяться. Но и пересохнуть им тоже не дай - как только корочка начала образовываться - сразу верти.
Svyatoslav_Lee
30-08-2007-14:57
удалить
ollietta, нету обычной, в этом то и проблема )
Тонкая_Голубая_Линия, спасибо!!!!!! Побежал мариновать!!))))))
Тонкая_Голубая_Линия, спасибо!!!!!! Побежал мариновать!!))))))
обаятельная_Elka
30-08-2007-15:01
удалить
Слав!
как первобытные люди готовь: выходи на улицу, жги костер, и жарь на вертеле или шампурах)
как первобытные люди готовь: выходи на улицу, жги костер, и жарь на вертеле или шампурах)
Тонкая_Голубая_Линия
30-08-2007-15:19
удалить
Svyatoslav_Lee
30-08-2007-17:16
удалить
обаятельная_Elka, я уже думал... Забавно, что на костре я понимаю, как готовить. А как в микроволновке - нет.
Svyatoslav_Lee
30-08-2007-17:17
удалить
Тонкая_Голубая_Линия, спасибушки!!
lee_cooper, Славка! Получилось?
Svyatoslav_Lee
31-08-2007-15:09
удалить
TaiLy, да. Все сделал (ну почти так) как велела Тонкая_Голубая_Линия. Всем понравилось вроде бы. По крайней мере мои девчонки, если им что-то не нравится, просто попробуют из вежливости. А вчера все слопали. )
Тонкая_Голубая_Линия
31-08-2007-16:30
удалить
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ребрышки | Svyatoslav_Lee - Я тоже являюсь частью Вселенной... |
Лента друзей Svyatoslav_Lee
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»