Поделись рецептиком, а?
Обожаю чипсы!

Last_from_Arda, Ну... Для начала я взял напильник и надфиль (не шучу).
Взял старую терку и заточил боковую щель (она там была прорезана заводом, но никогда не была острой)
Нашинковал об нее картофелину, разложил кусочки на тарелке по отдельности, посыпал сверху приправой "Мивина" (можно и другой сыпучей) на глаз. (у каждой приправы свой вкус... хотите бекон - будет вам бекон, котите курицу - будет вам курица и т.д.) Налил на сковороду масла (надо не менее 1 сантиметра). Разогрел и кинул туда по кусочку. Окуратн разложил, чтотбы они не наезжали друг на друга....

Эксперимент показал, что с закрытой крышкой они более равномерно прожариваются, но под конец обязательно надо открывать крышку и просушивать их (чтобы влага вышла)...

Ну еще там много премудростей.... Например выкладывать на сетку, чтобы масло стекало.... Это еще зависит от температуры самого масла на сковороде.........



ОСТОРОЖНО - КАНЦЕРОГЕНЫ

Собсвенно, чипсы у меня немного не удались. Много их не съешь. Жирныен и немного пересоленые... Надо технологию улучшить...
Ну что ж. Первый блин комом. Точнее первый чипс :)))))))))
Но, для первых чипсов совсем не плохо. Учитывая, что я сам и кириешки делал раньше...

абалдееееееть))))

Krage, спасиба! Попробую сделать!

А я один раз во фритюрнице пыталась чипсов наделать...Эксперимент удался, а вот то что жирные получаются единственный минус....и мивиной картошку потереть я както не додумалась....Респект

не буду говорить о предыстроии, но учительница по истории невзначай сообищила интересный факт, что чипсы(кот.продаюцца) в некотором плане удовлетворяют, как выяснили психологи и физиологи))

Класс! Тоже хочу!

расскажи про кириешки )

Полуночка, Мивиной надо картошку не тереть, а посыпать сверху нарезанные кружочки...
Во фритюрнице правильно, но надо температуру масла больше. Тогда они будут не жирные. И сушить надо еще правильно. Короче целая технология :)))

Grizlyman, Кириешки... оч просто. Берешь обыкновенный батон (или можно другой более нежный мягкий хлеб) нарезаешь его кубиками, обсыпаешь приправами, например, той же мивиной. И обжариваешь на сковороде в масле. Вынимаешь, кладешь на сетку и ставишь, чтобы высушились. Всё...
Можно и по другому, но я еще не пробовал. Попробую, обязательно поделюсь рецептиком :)