• Авторизация
Дневник Елена_из_Реутова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гнездышки с рыбой 01-03-2011 11:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Гнездышки с рыбой

[450x300]
Мне кажется, в этом рецепте лучше использовать красную рыбу, так как само по себе сочетание рыбы, батона, лука и сыра – просто замечательное. А вот пангасиус (у меня нашелся только он) был жирноват для этого. В следующий раз обязательно сделаю с горбушей, так как рецепт сам по себе чудесный.

Состав:


  • 500 г рыбы (горбуша, судак,тилапия и т.д. )
  • 400 г батона
  • 500 мл молока
  • 200 г лука
  • 100 г сыра
  • майонез
  • пучок зелени
  • соль, перец – по вкусу

    Лук мелко крошим. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень нарезаем. Смешиваем вместе рыбу, лук и зелень, солим и перчим.


    [350x247]

    Смешиваем рыбу, лук и зелень



    Батон нарезаем кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитываем молоком и немного отжимаем. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем туда кусочки батона. В каждом кусочке делаем углубление, просто прижимая  мякиш руками.


    [350x221]

    Делаем внутри каждого кусочка углубление


    В углубления выкладываем рыбу с луком и зеленью и смазываем сверху майонезом.


    [350x218]

    Смазываем свержу майонезом


    Отправляем форму для запекания  в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 45 минут. Затем посыпаем гнездышки тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут. Приятного аппетита!


    ИСТОЧНИК
    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Гнездышки с рыбой | Елена_из_Реутова - Дневник Елена_из_Реутова | Лента друзей Елена_из_Реутова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»