[500x375]
Куркума, род растений из семейства имбирных. Около 25 в. К. растут в южн. Азии и Малайском архипелаге. Многолетние травянистые растения с подземными клубневидными корневищами, ради получения которых некотор. виды культивируются в тропических странах. из клубней добывают нежный крахмал, назыв. "ост-индск. аррорутом", из корневищ C. longa получают желтую краску.-curcuma
Тимьян, чабрец - thym
перец- poivre
петрушка- persil
чеснок- ail
карри-индийский соус из мяса, рыбы, овощей или фруктов, приправленный куркумовым корнем и разными пряностями- curry
паприка (сорт венгерского перца)- paprika
лук-скорода, резанец- ciboulette
тмин- cumin
коломбо (тропическое растение)- colombo
базилик- basilic
стручковый перец- piment
гвоздика- clous de girofle
бадьян, звёздчатый анис- anis etoile
кардамон- cardamome
корица- cannelle
кориандр- coriandre
имбирь- gingembre