Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Паста "Болоньезе"
Сегодня ходила в гости к подружке.
Вот одно из блюд, которым нас угощали.
0,4 кг мясного фарша.
150 грамм копченного бекона
1-2 головки лука репчатого
1-2 морковки
1-2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
100 грамм сухого красного вина
200 грамм томатов без кожицы.
2 столовые ложки томатной пасты "Помидорка"
оливковое масло
100 гр. сыра
зелень
соль, специи, перец по вкусу
Приготовление:
Обжариваем бекон.
Далее в той же сковороде обжариваем морковь.
Поле этого обжариваем лук и сельдерей.
Всё перемешиваем.
Добавляем в обжаренные овощи фарш и чеснок и тушим до готовности.
Далее добавляем специи и вино и даем постоять под закрытой крышкой на малом огне минут 10-15
Отвариваем макароны, добавляем соус.
Сыр подаем отдельно, что бы каждый мог посыпать свою порцию по вкусу!