Отличный рецепт фаршированной горбуши грибами с сыром, который  идеально подойдет к праздничному столу в качестве закуски. Это блюдо можно подать как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты:

- 1 горбуша,
- 200 г сыра,
- 2 луковицы,
- 4 шампиньона,
4 ст.л. майонеза,
3 зубчика чеснока,
- сок половины лимона,
- перец,
- соль.

Приготовление с clck.ru/YvgJ8

Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.

Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.

Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы. Смешиваем лук и грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем.

Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу(предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180″С духовке, в течение 40 минут,или 1 часа.

За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась. Остужаем, подаем.