Потребуется: 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара, 1,4 чайной ложки сухих дрожжей, 3 яйца, три четверти стакака молока, 4 столовые ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли.

Как делать:

В теплое молоко добавить дрожжи и размешать. Добавить 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар и все размешать до однородности. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Дать ему подойти 1,5-2 часа.

Переложить на стол и вымесить гладкое и нелипкое тесто, добавляя понемногу муки. Тесто скатать в шар. Тесто разрезать на 8 кусочков и из каждого слепить колобок. В каждом шарике сделать дырочку, растянуть в кольцо примерно 10-12 см в диаметре.

Выложить на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Баранки должны быть на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем и дать постоять еще 40 минут. 1 яйцо взбить и смазать им баранки, посыпать маком и выпекать при 180 градусах 15 минут.