Хотите себя побаловать действительно чем-то необычным, но очень вкусным и чрезвычайно легким? Вот рецепт моего овощного супчика на морепродуктах.
Нам понадобится по горсти капусты брюссельской, цветной и брокколи. А также горсть стручковой фасоли. Все эти овощи можно брать замороженными, болгарский перец полштучки, сухой мясной или овощной суп (можно без него), паста карри и сушеный базилик. А также главный ингредиент - две горсти морского коктейля или чисто креветок.
Вскипятить 1 литр воды. Капусту цветную и брокколи разделить на соцветия, перец нарезать кубиками. Все овощи можно использовать и в замороженном виде.
В кипяток сначала закладываем фасоль, брюссельскую и цветную капусту. Даем покипеть минуты 3, и складываем остальные продукты, включая приправы, кроме базилика. Бульон по - вкусу, а пасту карри не более одной чайной ложки. Еще 5-7 минут, и суп готов. Перед тем, как выключить плиту, добавить базилик.
И можно наслаждаться!