Мариную сливы уже много лет, но гораздо проще и быстрее.Вкус, думаю, не хуже.Раскладываю сливы в банки и заливаю два раза кипятком.На третий раз заливаю маринадом, приготовленным на новой воде. Маринад: 3литра воды, 1 кг сахара, по 10 гвоздичек и душистого перца, 0,5л уксуса(9%). Этой порции маринада хватает приблизительно на 9 литровых банок слив.
По этому же рецепту мариновала виноград и грушу(дольками), смородину, крыжовник.