Отварить рис в 1/2 литра воды.
Добавить кокосовую стружку,молоко,2 ст.л сахара.
Варить до готовности.(примерно 10 минут)
Дать остыть.

Отделить белки от желтков.
Взбить желтки с 2 ст.л сахара минут 10
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром,в пышную пену.(я всегда добаляю на кончике ножа лимонную кислоту)

Перемешать муку с крахмалом.
Добавить в желтковую массу,постепенно добавляя белковую массу.

Готовый бисквит перевернуть на полотенце,снять бумагу.
Порезать бисквит на 12 прямоугольников,размером 12 на 8

Замочить желатин в 50 г сливок,дать набухнуть,распустить.

Добавить к готовому рису желатин и взбитые оставшиеся сливки.

Растопить шоколад на водяной бани(я сделала это в микроволновке,опять же для взрослых взяла горький шоколад,для детей молочный)
Кисточкой намазать каждый брусочек.
Дать застыть.

Горячим ножом порезать каждый брусочек на 3 части.

Приятного вам чаепития!