СЛАДОСТИ: с глаз долой - из сердца вон


"Американские исследователи выяснили, что присутствие упаковки конфет на рабочем столе представляет собою источник повышенного риска неправильных пищевых решений.

Brian Wansick с коллегами (Корнуэллский Университет) помещали коробочки с 30-ю конфетами в непосредственной близости от рабочего места сорока женщин-служащих Университета в течение четырех недель. Сладости располагались либо в двух метрах от рабочего стола, либо непосредственно на нем в матовой упаковке, либо также на столе, но в прозрачной упаковке.

Наибольшее количество конфет (в среднем 7,7 в день) оказалось съеденным участницами эксперимента, у которых конфеты в прозрачной упаковке лежали на столе. Когда же конфеты были упакованы в матовые коробочки, среднедневное количество съеденных составило 5,6 штук. Наконец, когда коробочки были удалены на два метра от рабочего стола, съедалось в среднем по 3,1 конфете в день.

"Удивительная деталь: участницы существенно занижали свою оценку съеденных конфет, когда те размещались на столе, а когда сладости размещались подальше от стола, количество съеденных конфет, наоборот, переоценивалось" (Brian Wansick).

Brian Wansick сделал предположение, что эти наблюдения "могли бы относиться также к фруктам и овощам, хотя их приносить на рабочее место, возможно, несколько сложнее".


(The International Journal of Obesity, edition en ligne acceleree)
Copyright © APM-Sante - Tous droits reserves