Смотреть сюжет/Скачать

Постная кухня не так проста, как это может показаться на первый взгляд: необычные рецепты и оригинальные блюда продемонстрировали в Ачаирском монастыре участники конкурса «Блюда православной кухни».

К конкурсу постных блюд семья Еремеевых готовилась долго и тщательно. Они собирали оригинальные рецепты, трудились над вкусом, украшением своих блюд. Их старания в полной мере и оценили митрополит Омский и Тарский Феодосий и служители монастыря. Ольга Еремеева: «Мы представили на исследование жюри два блюда: это постный салат и печеное. Пекли с мамой жаворонки и кресты очень долго — до часа ночи».

До конца поста остается две недели. Вторая из них — самая строгая. Впрочем, как считают те, кто придерживается традиции, исключив из питания некоторые продукты, меню не только не утратит своего разнообразия, но и приобретет нечто новое. Светлана Леготина, заведующая отделом по культурно-досуговой деятельности Дворца культуры и семейного творчества «Светоч»: «Цель конкурса — ознакомление с разнообразием постной кухни».

Несмотря на весенний холод, по словам митрополита, день для проведения конкурса был выбран добрый. А именно — день Похвалы Богородицы. Митрополит Омский и Тарский Феодосий: «Понятие материнства настолько присуще сегодняшнему дню, что его надо всячески поощрять. И конкурс этот преследует эту благую цель».

Сегодня пост — это потребность для многих православных христиан. Считается, что очиститься должна не только плоть, но и душа. Поэтому проигравших в конкурсе нет. Каждый, кто смог провести постовые 49 дней, уже выиграл.

ГТРК «Иртыш»