Очень я люблю настоящий период года, начало осени! За краски, за воздух, за настроение!
А еще, раз пошли свои яблоки, то пеку шарлотки. Только этот раз пеку чуть по-другому: белки отделяю от желтков, их круто взбиваю с сахаром, потом только добавляю желтки, потом осторожно ложечкой муку, потом яблоки или яблоки с тыквой и уже потом в духовку часа на полтора. Ни сметаны, ни масла ни-ни... И шарлотка получается нежнейшая и с красивой корочкой.