Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Готовясь к встрече Нового года, не следует забывать о красивом и оригинальном оформлении праздничных блюд, так как оно создаст хорошее настроение и очень украсит новогодний стол, находящийся в центре внимания в течение всего праздника. Украшение новогодних блюд не займет много времени и будет по достоинству оценено гостями. Давайте рассмотрим самые простые способы.

[показать]

[показать]

Украшение «Зимняя ночь»

1.  Для начала нам необходимо переложить салат в прямоугольное блюдо и немножко утрамбовать.

[450x305]

Подготовленное для украшения вегетарианское оливье

2. Смазать верх салата майонезом.

[450x309]

Салат, смазанный майонезом

3. Из листа нори вырезать небо и разместить в верхней части блюда.

[450x320]

Ночное небо из нори на новогоднем салате

4. От оставшегося куска водоросли (с уже отрезанной стороны) отрезать еще одну полоску необходимой ширины, перевернуть на обратную сторону и разместить в нижней части блюда.

[450x311]

Как украсить праздничное блюдо

5. Из сыра вырезать месяц и звезды и разместить на небе.
6. Также из сыра вырезать квадраты, а из вареной моркови — треугольники и сделать несколько домиков.
7. Вырезать елочки из того же сыра и поставить между домиков.

[450x312]

Праздничное украшение новогоднего блюда «Зимняя ночь»

Украшение в виде елки

8. Сначала необходимо насыпать салат в праздничную глубокую тарелку и слегка утрамбовать ложкой.
9. Сверху смазать майонезом.

[450x425]

Салат оливье, смазанный майонезом

10. Морскую капусту промыть.
11. Отрезать кусочки необходимой длины и уложить на салат в виде ствола и ветвей елки.

[450x428]

Елочка из морской капусты

12. Украсить елочку зернами кукурузы, граната, зеленым горошком, вырезанными из вареной морковки звездами и маленькими кружочками, а также колечками порезанной маслины с зернышком кукурузы внутри.

[450x392]

Новогодняя елочка готова

13. По кругу тарелки сделать разноцветную гирлянду, чередуя горошек, кукурузу и гранат.

[450x438]

Украшение новогоднего блюда в виде нарядной елки

 

Украшение салата в виде Ёлки

1. Чтобы быстро и легко придать салату конусообразную форму, можно воспользоваться пластиковой бутылкой, разрезав ее пополам или другой подходящей по форме емкостью. У меня бутылки, правда, не оказалось, поэтому я использовала стакан (400 мл) из-под сметаны. Его нужно наполнить салатом, утрамбовывая ложкой, перевернуть на тарелку и, постукивая по дну, снять с салата.

   [450x352]

2. Придаем салату форму елки

3. Сверху доложить еще немного салата и руками придать форму конуса.

   [450x344]

4. Придаем салату форму елки

5. Смазать салат сметаной или майонезом, чтобы к нему хорошо прилипал укроп.
6. Начиная снизу, украсить салат веточками укропа.

   [450x337]

   [450x348]

7. Украшение салата в виде елки — делаем хвою из укропа

8. Для изготовления вкусных бус нам понадобится нитка сыра в виде косички. Он бывает с микробиальным сычугом или вовсе без него. Кстати, его можно порезать и в сам салат при приготовлении — будет очень вкусно.

   [450x337]

9. Сыр «косичка»

10. Нанизать на «нитку» поочередно зеленые и черные оливки, кружечки вареной моркови (предварительно сделав в центре дырочку), можно и кусочки сыра, помидорки черри.

    [450x329]

11. Делаем съедобные бусы

12. Завязать бусы вокруг елки.
13. Вырезать из вареной моркови звезду и установить ее на верхушку елки.
14. Украсить елку тертым сыром (в качестве снега), зернами кукурузы и граната.

[500x374]

Салат в виде ёлки готов

Вот и все! Можно сделать такую елочку и без гирлянды, будет тоже очень красиво!