Баранина. Фотоотчёт.
14-09-2006 21:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Спасибо, Ольга и Ирэк, за ваши толковые кулинарные советы!
Постольку поскольку у меня никогда не получается готовить по рецепту (даже по простому), я импровизировал (как, впрочем и собирался изначально).
Название получившегося блюда - придумайте на свой вкус. ;)
Фотоотчёт
Приготовление начинал с маринада для мяса.
Вооружился следующим:
[400x300]
а именно:
- мята (свежая),
- лимон (половинка),
- перец чёрный молотый,
- тмин,
- подсолнечное масло (оливкового в наличии не оказалось),
- миска.
Вымыл мяту, оборвал листочки, выбросил стебельки, мелко нарезал.
Засыпал перцем и тмином, залил маслом.
Получился маринад:
[400x300]
Нашпиговал баранину чесночком (три зубчика, хватило бы двух).
Дополнительно потыкал мясо ножечком, чтобы лучше пропиталось.
[400x300]
Замариновал (получилось около 50 минут).
[300x400]
Включил духовку разогреваться до 200 градусов.
Приступил к гарниру, разумеется овощному.
Картошечку - вариться в мундире.
Остальное:
[400x300]
а именно:
- помидорчик,
- луковочка,
- огурчики,
- кабачок (1/3 среднего),
- баклажанчик (маленький, можно было бы и покрупней).
Всё нарезал и пассировал (сначала - лук, морковку, огурчики, потом - остальные "мягкие" овощи).
Итак, картошечка сварилась.
Овощи готовы.
[400x300]
Барашка на решётку и в духовку!
[400x300]
Пока мясо пропекается, пропитываем картошку получившимся овощным соусом.
[400x300]
Когда мясо почти готово (минут через 45), подкладываем гарнир.
[400x300]
Вот и готово.
[400x300]
Наршараб удачно подходит.
Было очень вкусно!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Спасибо, Ольга и Ирэк, за ваши толковые кулинарные советы!
Постольку поскольку у меня никогда не получается готовить по рецепту (даже по простому), я импровизировал (как, впрочем и собирался изначально).
Название получившегося блюда - придумайте на свой вкус. ;)
Фотоотчёт
Приготовление начинал с маринада для мяса.
Вооружился следующим:
[400x300]а именно:
- мята (свежая),
- лимон (половинка),
- перец чёрный молотый,
- тмин,
- подсолнечное масло (оливкового в наличии не оказалось),
- миска.
Вымыл мяту, оборвал листочки, выбросил стебельки, мелко нарезал.
Засыпал перцем и тмином, залил маслом.
Получился маринад:
[400x300]Нашпиговал баранину чесночком (три зубчика, хватило бы двух).
Дополнительно потыкал мясо ножечком, чтобы лучше пропиталось.
[400x300]Замариновал (получилось около 50 минут).
[300x400]Включил духовку разогреваться до 200 градусов.
Приступил к гарниру, разумеется овощному.
Картошечку - вариться в мундире.
Остальное:
[400x300]а именно:
- помидорчик,
- луковочка,
- огурчики,
- кабачок (1/3 среднего),
- баклажанчик (маленький, можно было бы и покрупней).
Всё нарезал и пассировал (сначала - лук, морковку, огурчики, потом - остальные "мягкие" овощи).
Итак, картошечка сварилась.
Овощи готовы.
[400x300]Барашка на решётку и в духовку!
[400x300]Пока мясо пропекается, пропитываем картошку получившимся овощным соусом.
[400x300]Когда мясо почти готово (минут через 45), подкладываем гарнир.
[400x300]Вот и готово.
[400x300]Наршараб удачно подходит.
Было очень вкусно!
Комментарии (11):
Костя, ты просто молодец!
Получилось очень аппетитно!
Получилось очень аппетитно!
Alex_Vestin
15-09-2006-01:39
удалить
Ужас, так долго?! Неееее я так не могу.... мне сразу надо и много, чтобы чувствовать, что заталкиваю и вот вот лопну.... я много когда, тогда и ем.... не всегда правда бывает много, но это дело наживное... но готовить?! нет увольте
LI 5.09.15
www_shaleev_ru
15-09-2006-10:59
удалить
Максиморон
15-09-2006-11:51
удалить
Живут же люди... Раз в год мясо кушают, зато весь Инет об этом знает... :)
молодца))) Зашибательский кусок получился, глотаю слюни, и запах отсюда чувствуется)))
www_shaleev_ru
16-09-2006-21:47
удалить
Максиморон, ну не весь, а только интересующиеся ;)
chingizid, сам опять облизываюсь... ой доберусь я до Челнов когда-нить... ;)
chingizid, сам опять облизываюсь... ой доберусь я до Челнов когда-нить... ;)
Alex_Vestin
17-09-2006-14:48
удалить
Исходное сообщение chingizid: молодца))) Зашибательский кусок получился, глотаю слюни, и запах отсюда чувствуется)))
Кстати, Чин, дорогой, и родной, разумеется. Я с Кавказа захватил сто штук барашек. (живых!) пасутся в 30 километрах от меня. Это чтобы я не скучал по вкусу баранинки, а особенно, ну ясно-понятно, СюнКу, чтобы всё время была с баранинкой... ОЙ! Завтра поеду сфоткаю, а то вдруг не поверишь... ;)))) Жаль, Костю, он ведь далеко, ажно в Москве, не сможет приехать, но ты то рядом.... :)))))
Исходное сообщение www_shaleev_ru
Максиморон, ну не весь, а только интересующиеся ;)
chingizid, сам опять облизываюсь... ой доберусь я до Челнов когда-нить... ;)
Давай))))
Исходное сообщение Alex_Vestin
Исходное сообщение chingizid: молодца))) Зашибательский кусок получился, глотаю слюни, и запах отсюда чувствуется)))
Кстати, Чин, дорогой, и родной, разумеется. Я с Кавказа захватил сто штук барашек. (живых!) пасутся в 30 километрах от меня. Это чтобы я не скучал по вкусу баранинки, а особенно, ну ясно-понятно, СюнКу, чтобы всё время была с баранинкой... ОЙ! Завтра поеду сфоткаю, а то вдруг не поверишь... ;)))) Жаль, Костю, он ведь далеко, ажно в Москве, не сможет приехать, но ты то рядом.... :)))))
LI 5.09.15
Алекс)))))))))))) Я конечно доверчивый человек)))) Но не до такой же степени))))
Мужики, жимкайте и вам будет счастье,))) вот что значит женские штучки))))
http://www.dailymotion.com/blog/video/431648?key=f...com%2Findex.php%3Fitemid%3D651
http://www.dailymotion.com/blog/video/431648?key=f...com%2Findex.php%3Fitemid%3D651
www_shaleev_ru
17-09-2006-15:56
удалить
chingizid, жымканул - не работает
Комментарии (11):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баранина. Фотоотчёт. | www_shaleev_ru - Название дневника |
Лента друзей www_shaleev_ru
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»