5 луковиц провернуть через мясорубку с 0,5 кг фарша (не куриного). Добавить чеснок, соль, 1 яйцо, 1 стакан манки (без верха), 4 ст. л. молока. Дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла. 

Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле.