Прочитал на http://medblog.ru/

Согласно результатам исследований, опубликованных в журнале Cerebral Cortex, полиглоты имеют особую форму и структуру мозга. У людей, имеющих повышенные способности к изучению иностранных языков, содержится больше белого вещества в части мозга, которая ответственна за обработку звука.

Именно белое мозговое вещество вовлекается в обработку звуковой информации на низком уровне – в области так называемой первичной коры мозга. Его волокна участвуют в соединении разных отделов мозга между собой. У наиболее способных учеников масса белого вещества больше, либо соединительное волокно толще.

У способных к языкам лиц, сканирование мозга показало большой объем белого вещества в левом полушарии, в области так называемой извилины Хешла, где обрабатывается звук. С другой стороны наличие у человека музыкального таланта связано с количеством серого вещества в мозге. Так что мозги музыкантов более серые, чем у полиглотов.

По-моему, дело в том, что музыкальные способности все-таки является природным даром. А вот знание инстранных языков приводит к тому, что образуется много связей между нейронами. В результате этого белого вещества в головном мозге больше, чем серого.