700 г лосося, 1 небольшая морковь, 1 луковица, кусочек корня петрушки, соль.  + Два кружочка лимона.

Для соуса: по 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки и консервированного соленого укропа, 2 ст.л. мелко нарезанных каперсов, 1 ч.л. мелко нарезанного лука, 3 ст.л. майонеза.

Очистить морковь, лук и петрушку, положить в кастрюлю, посолить и варить до готовности рыбы.

Приготовить соус, перемешав указанные ингредиенты. Выложить рыбу на  блюдо и полить соусом. Разрезать каждый кусочек лимона на 4 части и положить сверху на куски рыбы.

На гарнир подать отварной картофель.