ууууух, мать, перед обедом и такие темы - не стыдно?))) а мы в уксусе уже не отмачивает - в майонезе делаем) говядину не люблю. Свинина, или курица) и я даже не знаю что мне больше нравится))

медведиха, говядину тоже не люблю. а если курицу готовим, то тоже в майонезе маринуем. но больше нравится именно свинина) а темы конечно не стыдно поднимать) тем более, что я только что чаю с пирожными выпила) и мармаладкой закусила) а тебе чего переживать?) у тебя по расписанию уже обед))) я еще хотела аппетитную фотку шашлыка к посту добавить. но решила не издеваться над голодающими офисными работниками))

Wladimirowna, я как раз в очереди на разогрев стояла, когда читала)) говядину мне сложно сделать вкусной. Не знаю чего не хватает, но она обязательно будет сухая. С хрюшкой таких проблем нет) Раньше, мариновал всегда папа, а я жарила. Все были довольны) Четкое распределение обязанностей)

медведиха, а у раньше папа все сам делал. а теперь маринует мама. жарю я. кошмар) спихнул на нас все свои мужские обязанности))) хотя, я очень люблю шашлык жарить. сама костер развожу. парарллельно потягиваю пивко и слушаю музычку. хорошо..))) а ароматы какие мм... так. зря я это все затеяла)) теперь помираю - на дачу хочу)

Wladimirowna, ))) молодец - грамотный мужчина - все организовал)) а я вот не особо скучаю) шашлык это чудесно, но на дачу не рвусь) мне там скучно)

Исходное сообщение медведиха:
Wladimirowna , ))) молодец - грамотный мужчина - все организовал)) а я вот не особо скучаю) шашлык это чудесно, но на дачу не рвусь) мне там скучно)

медведиха, а я с ноутом на дачу уезжаю. пердварительно закачав побольше фильмов) надо будет еще на флешку с модемом раззориться, чтобы интернет был. и тогда можно на даче жить)

Wladimirowna, если б нас там были человеческие условия... тогда б там запросто мона было бы жить) но пока нет, мы предпочитаем город)

мариную или в майонезе с зеленым луком, или в сыворотке, или в кефире... пару раз пробовал в вине и просто соли - не очень понравилось (в соли скорее всего неполучилось, потому как мясо было недостаточно сочное)...

Исходное сообщение Wladimirowna Исходное сообщение медведиха :Wladimirowna , ))) молодец - грамотный мужчина - все организовал)) а я вот не особо скучаю) шашлык это чудесно, но на дачу не рвусь) мне там скучно) медведиха , а я с ноутом на дачу уезжаю. пердварительно закачав побольше фильмов) надо будет еще на флешку с модемом раззориться, чтобы интернет был. и тогда можно на даче жить)

ОООО ;)вот это по нашему -правильный подход )))

NIKOR, а в кефире вкусно получается? я ни разу так не пробовала. и ты какое именно мясо маринуешь?

Ответ на комментарий vika_valkova # Wladimirowna, любое мясо в кисломочных продуктах становится мягче... хошь у отца своего уточни он то точно знает... а мариную просто - в кефир или сыворотку на ночь а утречком на вертел или наоборот с утра а вечерком на стол... ну ка достанешь незабудь еще немного в соли и специях подержать думаю минут от 40 минут до 1 часа хватит...

NIKOR, я обычно в молоке или сметане курицу тушу. она и впрямь нежная получается. но чтобы шашлык....

Ответ на комментарий vika_valkova # Wladimirowna, настоящий повар всегда экспериментирует )))

NIKOR, а я не настоящий) я всего лишь любитель :-P

Ответ на комментарий vika_valkova # Wladimirowna,

NIKOR,

все так же как и у тебя в рецепте, плюсь вместе с луком помидоры разминаю, по-моему самый лучший рецепт, после всех моих экспериментов

ELLE_n_a, помидоры колечками или просто выдавливаешь в уксус?