[450x]

Продукты:

6 яиц

150 мл. растительного масла (без запаха)

1,5 ст. сахара (стакан 250)

3 ст.л. меда (полные ложки)

20 ст.л. теплого молока

2 пакетика разрыхлителя (1 пакетик 11гр.)

3 ст. муки (стакан 250гр)

3ст.л. какао (без сахара)

Как готовить:

Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с половиной количества сахара до бела, добавить мед, растительное масло и теплое молоко. Затем размешать муку, какао и разрыхлитель, все перемешать, просеять и добавить к желтковой массе-все хорошенько перемешать миксером. Теперь достать белки из холодильника и взбить с сахаром как для безе до устойчивых пиков. Готовую белковую массу по 2 ст. ложке добавлять в темную готовую смесь и осторожно лопаточкой вмешать безе. Должна получиться пышная масса. Затем взять противень застелить пекарской бумагой, выложить немного готовой массы на бумагу и разровнять ложкой тоненько нужной вам формы. По форме моего противня у меня получается 6 коржей. Печь в заранее разогретой духовке при температуре 180°. Коржи хорошо поднимаются и пекутся очень быстро где-то минут 6-7. Пекарскую бумагу лучше снимать с горячих коржей. Коржи получаются очень мягкими и пластичными(рекомендую коржи не ложить друг на друга без крема, они прилипают).Крем любой на ваш вкус.Украсить тёртым шоколадом.

[показать]

Рецепт прислала Лусине.