[показать]Ингредиенты:
копченые куриные грудки,
белокочанная или пекинская капуста,
маринованные огурцы,
куриные яйца,
сыр,
укроп,
майонез,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Все ингредиенты выкладываются слоями на круглое блюдо, таким образом, чтобы в центре образовалось пустое углубление.
Первый слой - порезанная соломкой и «помятая» капуста + майонез.
Второй слой - 1 большая (или 2 маленьких) копченых куриных грудки; мясо «расщипать» на волокна + майонез.
Третий слой - порезанные соломкой маринованные огурцы, которые бы покрыли слой курицы, + майонез.
Четвертый слой - порезанные соломкой 4-5 яичных белков + майонез.
Все слои выкладываются в так называемом «художественном» беспорядке, с целью создать нечто напоминающее гнездо. Из яичных желтков, сыра и небольшого количества мелко порезанного укропа необходимо замешать густую массу, из которой скатываются небольшие шарики-«яйца перепела». Яйца выкладываются в середину блюда.