Тушеное мясо с тыквой

Приготовленная вместе с мясом, тыква меняет свои вкусовые качества, поэтому сложно понять, какой именно овощ был использован для блюда. Тыква с мясом – это изумительное, тонкое сочетание, которое придется по вкусу всем любителям блюд из мяса. Мы советуем готовить это блюдо в духовке, чтобы не использовать жиры и сохранить полезные свойства овощей.

Автор: CookMan

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

500 г
300-400 г
2 шт
1/2 шт
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Способ приготовления:

Свинину промойте в проточной воде, порежьте на небольшие кусочки и слегка притрусите черным и белым перцем. Тыкву помойте, почистите от кожуры и порежьте небольшими брусочками. Корень сельдерея помойте, почистите и порежьте соломкой. Очистите морковь и порежьте ее колечками или полукольцами в зависимости от размера корнеплода.

Возьмите глубокую жаропрочную кастрюлю или жаровню. Слоями выложите порезанное мясо с овощами: слой мяса, слой тыквы, потом опять слой мяса, слой корня сельдерея и т.д. После этого еще раз посолите и поперчите блюдо по вкусу.

:-)

Нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте блюдо под закрытой крышкой в течение 50-60 минут до готовности. Покрошите мелко зелень кинзы и присыпьте блюдо перед подачей на стол. Если Вы не любите кинзу, ее можно заменить сельдереем. Тушеное мясо с тыквой подавайте в горячем виде. Блюдо превосходно сочетается с сухим красным вином.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Тушеное мясо с тыквой | Аллина - Дневник Аллина | Лента друзей Аллина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»