[294x400]

Чай могут пить все, а крепкий кофе может быть рекомендован не каждому

В 18 веке один французский ученый задался целью установить, какой яд убивает быстрее — кофе или чай. Он получил разрешение провести опыты на преступниках, приговоренных к смертной казни. Одному арестанту стали давать в день по три чашки чаю, другому — столько же кофе. Первый дожил до 70 лет, а второй до 80. Ученый не пил ни чая, ни кофе, и скончался на 62-м году жизни.
И все же… Чай могут пить все, а крепкий кофе может быть рекомендован не каждому. Объяснение этому лежит в том, как действует кофе на организм человека.
Тонизирующими свойствами кофе обязан, главным образом, двум веществам — кофеину и хлорогеновой кислоте. Особенно чувствительна к кофеину центральная нервная система, и, в первую очередь, те отделы головного мозга, которые ведают психическими функциями.

Под действием кофе у человека обостряется реакция на внешние раздражители, восприятие окружающего мира становится более четким и сильным. Чашка крепкого кофе почти мгновенно снимает усталость, помогает бороться с опьянением. Этот стимулирующий эффект продолжается обычно от одного до трех часов.
Кофеин уменьшает также в головном мозгу силу процессов внутреннего торможения, которые лежает в основе сна. По этой причине после утреннего кофе быстро исчезают остатки сонливого состояния, и по этой же причине возникает бессоница, когда вы выпиваете чашечку крепкого кофе на ночь.
Попадая в организм, кофеин возбуждает сосудодвигательный центр. Причем, действие его часто вызывает противоположные эффекты. Например, сосуды пищеварительного тракта заметно сужаются, а сосуды сердца, мозга, сетчатки глаза, почек, печени и, в меньшей степени, кожи и легких — расширяются.
Кофеин непосредственно действует на сердечную мышцу, заставляя ее сильнее сокращаться. Вместе с расширением коронарных сосудов сердца это благотворно сказывается на питании сердечной мышцы, повышает ее тонус и возбудимость, увеличивает проводимость нервных импульсов. Поэтому не случайно при упадке сердечной деятельности врачи рекомендуют выпивать чашечку крепкого горячего кофе. А вот людям, страдающим тахикардией (учащенным сердцебиением), различными неврозами, миокардитом (воспалительным заболеванием мышцы сердца), употребление кофе может принести вред.
Бытует мнение, что кофе повышает кровяное давление. Исследования ученых показали, что, оказывается, он зачастую не изменяет его вовсе или повышает совсем незначительно. Объяснение этого кроется в одновременном сужении одних и расширении других сосудов под действием кофеина. При этом кровь перераспределяется в организме, скорость ее движения возрастает. А общее кровяное давление остается неизменным.
Но эта нормальная реакция изменяется при болезнях сосудов. Поэтому при атеросклерозе и гипертонической болезни кофе употреблять не рекомендуется. Естественно, что при гипотонии (пониженном кровяном давлении) рекомендации врача становятся диаметрально противоположными. Но и здесь необходимо учитывать другие факторы влияния кофе на организм человека.
Этот напиток активно воздействует на работу органов пищеварения, повышая их секреторную функцию, вызывает усиленное выделение сока. Но именно поэтому, людям страдающим гастритами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниями почек и печени, следует воздержаться от чрезмерного употребеления кофе.

А вот при приступах бронхиальной астмы — крепкий кофе облегчает состояние больного, т. к. кофе способствует расслаблению спазмов гладкой мускулатуры бронхов. Улучается вентиляция легких, дыхание становится более частым и менее глубоким.
[230x100]
При всех положительых аспектах воздействия кофе на организм человека, врачи предупреждают — не надо слишком часто прибегать к услугам крепкого черного кофе. Это постоянное подстегивание организма ни к чему хорошему не приведет.
Врачи отмечают, что у завзятых любителей кофе не так уж редки случаи хронического отравления кофеином. Его признаки: нервозность, бессонница, дрожание конечностей, головная боль, аритмичный пульс, одышка.
Так что пейте кофе на здоровье, но не забывайте о своем здоровье!
[600x1]