Про блины наверное уже много чего написано, а меня вчера пробило на сырники с изюмом. Получилось очень вкусненько ...
Если кому интересно пишу тут рецепт:
Что нужно: примернор полкило творога, 3 желтка, 3 столовые ложки сахара (хотя это по вкусу), 3 столовые ложки муки с горкой, 1 столовая ложка изюма (его кстати лучше на некоторое время замочить в воде), сода и лимон.
Приготовление: растираете желтки с сахаром, добавляете туда творог, соду, гашеную лимоном и муку. Все это перемешиваете, кидаете в массу изюм и доводите до более или менее однородной консистенции.
На тарелку насыпаете муку, разогреваете сковородку и льете туда чуть подсолнечного масла.
А дальше столовой ложкой черпаете массу и комками по пол ложки кидаете в муку. Формируете комочки в нужную форму и обжариваете на сковороде до готовности.
[550x335]