Мне бы сегодня очень хотелось написать что-то вроде "я родила доченьку" или хотя бы "ура, я на третьем месяце!", но при всем нашем с мужем великом и обоюдном желании иметь ребенка пока даже на приведение двух организмов в соответствующее состояние не остается времени и средств.

Зато вчера:

1. исполнилось 11 месяцев первому магазину, который многострадальный франчайзинговый "Наша Ряба"

2. исполнился 1 месяц второму магазину, который совсем свой "Мясницкий"

3. и 3 недели неформатному третьему, мясная витрина в небольшом действующем магазине.

Думаете самое тяжелое это работа с мясом? Не-а... Самое тяжелое это найти продавца. Слишком много нюансов, слишком много предрассудков у самих продавцов, слишком высокие требования у продавцов к оплате труда (это же мясо!!!) и достаточно высокие (но обоснованные) требования у нас к обращению с мясом, оборудованием и покупателями.

Поэтому имея 3 отдельных точки мы до сих пор работаем сами, перекрывая смену то в одном, то в другом магазинах. Тяжело? Да, что вы... просто хронически хочется спать. 

Я знаю, Тот-кто-слышит-меня-всегда-где-то-наверху, сейчас тоже слышит и читает. Пошли нам, плизочки, трех адекватных продавцов, очень надо. :)

Про франчайзинг сейчас перепостить и много распространяться не буду. Даю ссылку на свой пост в фесбуке.

 https://www.facebook.com/natalia.tarasova.7315?hc_location=timeline

 Подробности для тех, кто хоть сколько-нибудь подумывает о франчайзинге в любой сфере напишу тогда, когда завершим отношения с франчайзером в текущем формате. Думаю через месяц или максимум 2.

Вобщем денег конечно же стало больше, но мы их по-прежнему не видим :)  )))))) По внутренним ощущениям эта гонка продлится еще месяцев 6-7, а потом наступит боле-менее ритмичный рабочий процесс с вкраплениями отдыха.