Жена сказала (она каждый вечер так говорит) не знает что приготовить. Я засучил рукава, но вспомнил, что не дочитал книгу и почистил картошку, бросил ее в кастрюлю вариться. В это время дочитав книгу увидел - все сварилось. Вот и вся  предварительная подготовка... 

Из картошки сделать пюре, в него добавить сливочное масло, желтки яиц, массу тщательно перемешать. Обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Можно подать грибной соус или полить их маслом.

Картофель - 1 кг.
Яйца - 2 шт.
Мука или сухари - 2/3 стакана
Сливочное масло - 30 г.
Подсолнечное масло - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу.

 Я сделал не совсем так... в кухонный процессор кинул вареную картошку, муку (полстакана), масло сливочное и подсолнечное, соль, яйца. За 1.5 минуты все перемешал. Получилось густое липкое тесто! Из вчерашних останков черного хлеба, перемолол сухари (хотя на сухари это и не похоже)... Обвалял котлеты в сухарях и бросил на сковородку.

Данное блюдо очень вкусно употреблять с молоком.
Вот и все! Фото будет завтра, интерфейсный шнур на работе оставил от сотика.
Кушайте на здоровье!