Раздать подругам и соседкам! :)

Грета_60 не, не"катит"!Этот большой мешок уже после раздачи, некому больше раздаывать, всех ощастливили уже)))))

А почему нельзя замораживать? Шпинат же замораживают и ценные качества он не теряет. Потом размораживают и едят.
Боюсь заморозка - единственный выход.

Замраживать салат бесполезно, так как он на 95% состоит из воды, кристалы просто рвут нежную оболочку и при разморозке получиться соплеобразная каша(((. Если от огурцов хоть что-то останеться, и это что-то можно хоть в суп класть, для обогащения клетчаткой, то с салатом эти штуки не пройдут((((

Оленька63,
Эт точно, опробовано на собственной продукции.

Оленька63, Ну шпинат же замораживают. Ну да - каша получается, ну и что? на сковородку со сликами - и полезное и сытное блюдо готово!

У меня мама укроп замораживает и лук зеленый.

Vegetta, неееее , шпинат он хоть каша, его можно со сливками, а вот салат он СОПЛИ, просто слизь получиться заморозка, консистенция жидкого киселя, без вкуса...Это проверенно,,, эххххх, придеться все сжевать))))

Оленька63, ну тогда - без вариантов. Жуйте :) :) :)

а если высушить в нежаркой духовке, что получится? Потом просто посыпать салаты - витамины вроде должны остаться?

Vegetta, а вот это стоит попробовать))))

Оленька63, берешь льняное полотенце, мочишь его в воде, хорошо выжимаешь. Салат разбираешь на листья, выбрасываешь корни и мусор. Заворачиваешь салат в полотенце, сверток кладешь в п/э пакет - пакет закрываешь. И теперь сверток - в холодильник. Проверено - салат храниться не меньше 2-х - 3-х недель вообще не теряя своих качеств. Больше просто не пробовал, не исключено что и пару месяцев проживет.

Оленька63,

Чтобы сохранить кресс-салат свежим в течение 3-4 дней, поставьте его срезанной частью вниз в миску, наполненную небольшим количеством холодной воды, и поместите в холодильник — без воды он не выдержит и трех часов.
Листья кресса, в отличие от другой салатной зелени, нельзя высушивать — от этого они полностью теряют свой аромат и вкус.