Ну, порции-то все делают разные... Положите 50 грамм лука - будет одно количество у.е., 100 - другое. Как же это сказать дистанционно? Все готовят по разному. Если есть конкретный рецепт с раскладкой продуктов в граммах, то его имеет смысл заложить в программу-счетчик у.е. для рецептов. Таких есть много, спросите у яндекса или посмотрите на сайте, который назывался, кажется, едимка.ру.