• Авторизация
Дневник про_Солнышко Лента друзей - Дневник - Полная версия


у меня уже к Новому году идеи зреют ..как украсить как подать и что:) 17-10-2008 10:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вот ещё встретила хорошую идею. Копилка к Новому году открыта! ;)..рецепты будут с маркой ДНГ (для Нового года)

 

Ингредиенты для "Закусочный рулет "Тяп-ляп""
  • 4 яйца [243x175]
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки крохмала
  • 100 г майонеза
  • соль, перец
  • 250 -300 г малосольной или копченой красной рыбы
  • 1 лимон
  • 70 г сливочного масла
  • 100 г оливок (или корнишонов или мар. шампиньонов или .... )
  • пучек зелени

 
[150x] Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крохмал, перчим.

[150x] Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.

[150x] К зелени добавляем немного теста.

[150x] Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на протвень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы . В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.

[150x] Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.

[150x] С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазываеться сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладываеться, и скручиваеться рулет.
У меня в даном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
На 2 часа в холодильник.

[150x] Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой ( фото с мобильного, извините за качество). Приятного аппетита!


 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Донна_Соль 17-10-2008-16:31 удалить
а у меня, как обычно, кроме салата Оливье никаких идей. ))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
про_Солнышко 17-10-2008-18:34 удалить
Донна_Соль, дак ещё рано..того глядишь я тебя на чё и соблазню..:)..вот сегодня новый салат придумала. понравился-напишу на ДНГ :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
алый_бархат 19-10-2008-08:44 удалить
Донна_Соль, про_Солнышко, а мы сегодня будем пробовать старый "подсолнух".надеюсь Донна_Соль, запечетлит на фото стол-пока толпа народа всё не съела...а ещё мне понравился рецепт курицы в мешочке. во вторник выложу.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Anna-Bon 26-12-2008-08:08 удалить
Очень оригинально!! Стащила))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник у меня уже к Новому году идеи зреют ..как украсить как подать и что:) | про_Солнышко - Дневник и Кулинария про_Солнышко | Лента друзей про_Солнышко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»