[228x228]Когда я училась в школе, мне захотелось похудеть и всех поразить. Тогда ещё не было книг и журналов про похудение. Подруги передавали друг другу способы и варианты. Я воспользовалась всеми советами, ограничив количество калорий до … я даже не помню, сколько их было в день в конце, точно меньше 1000, гораздо меньше. Естественно, анорексия случилась незамедлительно. И жуткий скачок веса после того, как я выбралась из этого. С тех пор я очень внимательно слежу за всевозможными диетическими советами (и за собой, ага).
Книга, о которой я хочу рассказать, по крайней мере не вредна. Не проверяла на себе лично – полезна ли в плане именно похудения, но то, что в ней написано, полезно безусловно для любых худеющих. Во-первых, она решительно против того, чтобы морить себя диетами, более того, в самом начале содержится толковое объяснение того, почему диеты не работают и в итоге мы набираем ещё больше веса, стоит отменить ограничения. Во-вторых, продукты в этой книге рассматриваются не как источники безликих калорий (солдат два мешка брюквы не съест, помните?) но и как строительный материал для организма. Мы все это всё знаем, но, сев на диету, моментально забываем.
Диета, которую, собственно, предлагает автор этой книги – некая более человечная и добрая разновидность безуглеводной диеты. Т.е. фрукты и овощи тут не запрещены вообще. И вообще, если так посмотреть, эта диета не про запреты, она не запрещает. Автор предлагает несколько таблиц, в которых показаны разные полезные (и не очень) компоненты, из которых состоят продукты. На основе всего этого, по лекалу автора, можно составить своё низкоуглеводное меню.
Хочу ещё отметить, что диета Бриффы рассчитана скорее на людей с избыточным весом, которым нужна смена образа жизни, резкая, но без постоянного чувства голода. Долго на голодной диете не просидеть, срывы неизбежны, результата ноль. Если же существует список продуктов, которые можно есть в неограниченном количестве, диета уже не так напрягает и её можно выдержать. Тем более, что через некоторое время можно периодически отступать от предписаний этой диеты. Все эти «не навсегда» и «есть исключения» очень поддерживают человека, который решил расстаться с лишним весом, но стоит ещё в начале пути.