• Авторизация
Дневник Вкусно_Быстро_Недорого Лента друзей - Дневник - Полная версия Lazareva_Yana (Вкусно_Быстро_Недорого)


Роллы 08-12-2010 02:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

 

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Роллы

Роллы мы делаем  только с отварными креветками/кальмарами.
С сырой рыбой мы делаем только если это форель, выловленная при нас, например, в Суксуне на форелевом хозяйстве.
Поэтому вот наш рецепт роллов.
Вам понадобится:
- отваренные креветки
- отваренный кальмар
- васаби
- уксус виноградный
- сахар
- соль
- огурец
- нори
 
 
Сначал готовим рис.
В кипящую воду добавляем рис в пропорции 2:1,
на большом огне варим 1 минуту, потом 10 минут на маленьком огне.
Выключаем. 10 минут настаиваем под крышкой.
В это время смешиваем  уксус (4 ст. ложки, мы берем либо яблочный, либо виноградный), сахар (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка), перемешиваем.
Добавляем в рис, снова перемешиваем
Накрываем полотенцем и оставляем до того, как остынет.
 
 
Нарезаем огурец, отваренные креветки и отваренного кальмара.
 
 
На лист нори выкладываем рис.
 
 
Добавляем огурец-креветки (кальмара) и немного васаби.
 
 
Заворачиваем.
 
 
Ковриком аккуратно формируем "трубочку".
Обрезаем всё лишнее.
Нарезаем на 6 равных частей.
 
 

 

Приятного аппетита.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
TUFELKA 08-12-2010-02:12 удалить
Очень красочный рецепт, спасибо большое!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
ledi_Meledi 08-12-2010-11:33 удалить
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lill_D 09-12-2010-02:57 удалить
вообще рис можно класть ровно до края и тогда потери водорослей будут минимальны
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lazareva_Yana 09-12-2010-04:36 удалить
Ответ на комментарий Lill_D # у меня муж готовит роллы, и когда он ковриком приминает "трубоку", то рис и морские гады "расходятся" в длину - поэтому и рис кладем не до края
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lazareva_Yana 09-12-2010-04:36 удалить
Ответ на комментарий Lill_D # обрезаю в основном "лишнее" - торчащие огурцы)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lill_D 09-12-2010-16:25 удалить
кстати, нори водой не смачиваете?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Латаша 10-12-2010-16:50 удалить
а я рисовый уксус использую. мне так больше нравится
Обратиться - Ответить - К полной версии
isoroca 11-01-2011-22:10 удалить
Спасибо большое!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Копушка 30-09-2011-01:05 удалить
Lazareva_Yana, спасибо. Это еще мной не изучено и не опробовано.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Роллы | Вкусно_Быстро_Недорого - Готовим Вкусно_быстро_Недорого !!! | Лента друзей Вкусно_Быстро_Недорого / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»