Лично я их делаю в двух программах, сначала в МувиМейкере скриншотики делаю, потом в Image Ready склеиваю из них гиф файл. Чтоб сделать одну анимашку примерно десять скриншотиков надо склеить. Но я не профессионал, а делитант, скорее всего есть более удобные программы. Я выбрала свой путь :)