Это цитата сообщения Kirsimarja Оригинальное сообщение

Шапка Мономаха

Извините, не знаю был ли уже рецепт.. Мне очень нравится. Любопытно что вариантов приготовления много)
Я предпочитаю вот такой..

500 гр. вареного мяса (свинина);
2-3 вареной в мундире картошки;
4-5 яиц;
200 гр. грецких орехов;
1 большая морковь;
сыр;
майонез;
гранат (1 шт.);
пару зубчиков чеснока

1 слой - вареный картофель, натертый на крупной терке
2 слой - выжать чеснок
3 слой - майонез
4 слой - вареная морковь, натертая на мелкой терке
5 слой - грецкие орехи, крупно порубленные
6 слой - майонез
7 слой - яйца, потертые на мелкой терке
8 слой - майонез
9 слой - твердый сыр, потертый на мелкой терке
10 слой - украсить зернами граната

Другие варианты салата

Первый
сыр твёрдых сортов
200г маленькая луковица
2 яйца
1 средняя морковь
1 кислое яблоко (желательно антоновка)
грецкие орехи
зёрнышки 1 граната
майонез

Cыр на мелкой тёрке, половину выкладываем в салатницу, прослаиваем майонезом. Лук режем тонкими, почти прозрачными полукольцами.
Майонез.
Яйца, сваренные вкрутую, на крупной тёрке.
Майонез.
Варёную морковь на крупной тёрке.
Майонез.
Яблоко на крупной тёрке.
Майонез.
Оставшийся натёртый сыр.
Майонез.
Сверху посыпаем измельчёнными грецкими орехами и зёрнышками граната.

Второй (быстрый:))
мясо говядины
картофель
грец.орехи
сыр
конс. кукуруза
спелый гранат
майонез.

Отварить мясо, картофель. Пока всё варится, растолочь часть орехов (2 часть оставить для украшения), разобрать гранат по зёрнышкам, натереть сыр. Мясо и картофель порезать мелкими кубиками, добавить кукурузу, часть натёртого сыра, толчёные орехи, 2/3 зёрен граната. Добавить соль и майонез. Выложить высокой горкой в плоский салатник "шапкой". Внизу сделать опушку из тёртого сыра, всю "шапку" украсить оставшимися орехами и зёрнышками граната.