Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
"Девица в зелени"
да да именно так называется это красивый цветок
У разных народов эту пряность называют по разному. Самое известное имя, пришедшее из Индостана – Калинджи, или Калонги. Еще называют ее Черным Тмином, Черными семенами. Самое поэтичное название дали ей жители Великобритании – Love-in-Mist (Любовь В Тумане), поскольку окутывающая зеленовато-голубые цветки калинджи дымка экзотического аромата напоминала самые изысканные и манящие духи. Карл Великий воздавал этому растению почести, заставляя в обязательном порядке высаживать на полях империи франков. А в России это царственное растение называют очень просто – Чернушкой. Не то чтобы ее не знали в русской кухне – знали и использовали при квашении капусты, солении огурцов, выпечке хлебцев и печенья.
Немцы нигеллу называют «невестой с распущенными волосами», так как множество тоненьких зеленых нитевидных листочков смешиваются с цветками и представляют собой нечто вроде волос.
Нигелла носит еще название «Маргарита в кусточке».Об этом названии австрийская легенда рассказывает следующее.
"У одного богатого, ко скупого крестьянина была красавица дочь Маргарита, а у живущего напротив его бедняка — красавец сын Иван.Молодые люди полюбили друг друга, но богатый крестьянин ни за что не хотел согласиться на свадьбу и даже запретил им видеться.Поэтому влюбленные издали глядели друг на друга (она из своего сада, а он с дороги).
И так упорно, что их ноги вросли в землю и оба превратились в два цветка: она — в девицу в зелени, а он — в подорожник...
По своим необыкновенным целительным свойствам семена превосходят многие известные и прославленные пряности. Древняя арабская пословица гласит: «Благословенное семя (Хаббат-уль-Барака) излечивает от любой болезни, кроме смерти». На самое почетное место ставят его и древнейшие аюрведические трактаты. Ошеломляющие результаты дали как американские, так и индонезийские исследования 90-х годов XX века – масло Nigella Sativa оказалось не только сильным средством, повышающим иммунитет человека, но и превзошло по своим антибактериальным свойствам пять самых мощных антибиотиков. Оно оказалось действенным даже против таких бактерий, которые оказывают наиболее сильное сопротивление медицинским препаратам – V. Cholerae и E.Coli.
(Информация из Сети)