Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Шоколадные маффины с творогом
Ингредиенты:
Горький шоколад - 200 грамм
Несоленое сливочное масло - 150 грамм
Какао-порошок - 1 столовая ложка
Сахар - 200 грамм
Ванильная эссенция - 1 чайная ложка (пара пакетиков ванилина)
Яйца - 4 шт.
Мука - 100 грамм
Соль - 1/4 чайной ложки
Готовый ванильный творожок 4% - 80 г
Будет готово через: 40 мин
Вот такой вариант маффинов, которые очень хотят походить на настоящий брауни! :)))
Нежный ванильный творожок отлично влился в компанию к шоколаду!
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Я использовала маленькие силиконовые формы, которые не требуют смазывания маслом. Если таких нет, то формы необходимо смазать.
2. Теперь необходимо расплавить шоколад и масло в большой емкости, можно в микроволновке.
3. Добавьте сахар и какао-порошок. Затем добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.
4. Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте венчиком и шоколадную массу.
5. Добавьте муку, соль и орехи.
6. Заполните формы сначала шоколадной смесью, потом ложкой добавьте творожок, так, чтобы форма была заполнена на 2/3. 7. Выпекайте около 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Для этого опустите кончик зубочистки в шоколадную массу, и если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада – брауни готовы.
Нельзя передерживать брауни в духовке – они станут слишком сухими.
8. Достаньте форму из духовки и охладите. Подавайте брауни комнатной температуры или охлажденными в холодильнике.
Маффины получились такими шоколадно-влажными, мне кажется, что именно таким должен быть брауни! :)))
Шоколадного настроения!!!! :)