Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Завтра же побегите и купите килограмм клюквы!!! Будем готовить

КЛЮКВЕННУЮ НАСТОЙКУ

Килограмм промытой клюквы потолките деревянной толкушкой в глубокой миске (ягода брызгается!) Отожмите сок через плотную ткань.
Из килограмма сахара и 3,5 стаканов воды сварите густой сироп, все время снимая пену, варить нужно примерно 30-40 минут до загустения. Влейте клюквенный сок, доведите до кипения и снимите с огня.
Влейте 750 гр водки, хорошо размешайте и поставьте снова на огонь. НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ, проварите, все время помешивая, чтобы настойка еще немного загустилась.
Охладите, разлейте по темным бутылкам и положите в прохладное место на 10 дней (можно и дольше).
Напиток некрепкий, сладкий, вполне дамский, но по мозгам дает)))))