• Авторизация
Дневник КузЯкина_мать Лента друзей - Дневник - Полная версия


Жарить так жарить 15-06-2005 12:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Могу признаться вам в своей большой любви... Любви к баклажанам. Что меня в них так привлекает, то ли цвет, а может (хо-хо) форма, я не знаю. Скорее всего, вкус, так как любовь моя к ним носит чисто потребительский характер. Короче, я люблю их есть. Кулинар из меня еще тот, но есть пара рецептов простых даже для меня и в то же время очень даже вкусных...

Баклажанчики, я к вам иду – прячьтесь сволочи...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
larusha 15-06-2005-12:44 удалить
таже фигня по отношению к кабачкам! сейчас вспомнила, что в холодильнике лежат три, и истекаю слюной, но времени нет(
Обратиться - Ответить - К полной версии
Mexiko 15-06-2005-13:19 удалить
Оооооооо, я их просто обожаю...
Обратиться - Ответить - К полной версии
J2009 15-06-2005-14:06 удалить
ну рассказывай рецепты.... а то у меня двое "синих" ждут своего часа. :)
тоже обожаю. но готовлю в основном эдакую икру: крупными кусками баклажаны, перец, помидоры. потушить, добавить чеснок и мноооого зелени.
Обратиться - Ответить - К полной версии
КузЯкина_мать 15-06-2005-18:44 удалить
Исходное сообщение larusha: таже фигня по отношению к кабачкам! сейчас вспомнила, что в холодильнике лежат три, и истекаю слюной, но времени нет(


Кабачки тоже в почете, но не так...

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
КузЯкина_мать 15-06-2005-18:56 удалить
Исходное сообщение Jane-Jane: ну рассказывай рецепты.... а то у меня двое "синих" ждут своего часа. :)
тоже обожаю. но готовлю в основном эдакую икру: крупными кусками баклажаны, перец, помидоры. потушить, добавить чеснок и мноооого зелени.


Икра это святое. Из синеньких или кабачковая летом в холодильнике есть всегда. А ты попробуй еще в тот же состав "крупными кусками баклажаны, перец, помидоры" только без чеснока под конец "тушения" добавить стакан, два пшеничной крупы; залить водой (чтобы ложка стояла) и доварить до конца. Потом добавить зелень и охладить. Получается очень вкусненько. Мы это называем "кашундра", а если добавить много специй получится кускус. У нас знакомые арабы так готовят и нас научили.
И еще простейший рецепт, может для тебя отурытием не будет, но все же. Баклажаны запечь в духовке (беспощадно истыкав их вилкой) прямо в кожуре, отрезав задницы. Потом почистить от кожи, порезать, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом маслом и посыпать все это (в горячем виде) тертым сыром с чесноком, немного майонеза, много зелени и ВСЕ. Громко чавкая все съесть :)

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии
J2009 15-06-2005-19:01 удалить
попробую второй вариант, раз уж помидоров не оказалась в холодильнике. сколько по времни запекать?
Обратиться - Ответить - К полной версии
КузЯкина_мать 15-06-2005-19:05 удалить
Исходное сообщение Jane-Jane: попробую второй вариант, раз уж помидоров не оказалась в холодильнике. сколько по времни запекать?


Пока не станут легко протыкаться ножом. Они будут таки несчастненькие и вяленькие. Иногда. когда тороплюсь, просто обжариваю без кожи - без запекания.

LI 3.9.25
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жарить так жарить | КузЯкина_мать - БирЮлькины__игры | Лента друзей КузЯкина_мать / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»