Английские учёные из Исследовательского центра по изучению астмы и аллергии пришли к выводу, что некоторые красители и пищевые добавки могут негативно влиять на настроение и поведение детей. Трёхлетним ребятишкам две недели давали фруктовый сок, в котором было растворено 20 мг различных красителей и 40 мг консерванта Е 211 (бензоат натрия). В следующие две недели дети получали сок без этих добавок. При кормлении химией дети хуже концентрировали внимание, были склонны к вспышкам гнева, с трудом засыпали. Многие из «гиперактивных» добавок не только влияют на психику, но вызывают аллергические реакции. По данным тех же учёных, почти все газировки содержат бензоат натрия (Е 211). Красители используются в 78 % детских десертов, 93 % конфет, 24 % детских сыров, 32 % чипсов.

Насколько правдивы данные исследования и пашто ребятишек консервами травили, я не в курсе. Зато точно знаю, что отнюдь не стыдливым румянцем заливается мой ребенок сразу после приема вовнутрь всяческих мармеладных зайчегов и кролегов с палкой в попе, красочно переливающихся всеми цветами радуги в каждой второй витрине. На радугу у нас обычно клюет бабушка, вот ей-то  я подсуну сегодня за ужином табличку почитать, исключительно для поднятия аппетита.

На само деле, всяческой фигней на тему – не ешь пиццу-можно отравиться, я не озабочена. Протестую исключительно против данного продукта.  Так как, ни его запах, ни цвет мне не нравятся. Фанатизма в любом деле не приемлю. Даже в таком благородном, как кормление ребенка. Кожуру с яблок не чищу. Руки перед едой мою. Ноги не всегда.

Эта таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
     составлена по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"
     (ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)

В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

                   О!     —   опасный
                   ОО!!     —   очень опасный
                   (З)     —   запрещенный
                   РК     —   вызывает кишечные расстройства
                   РД     —   нарушает артериальное давление
                   С     —   сыпь
                   Р     —   ракообразующий
                   РЖ     —   вызывает расстройство желудка
                   Х     —   холестерин
                   П     —   подозрительный
                   ВК     —   вреден для кожи

СПИСОК
ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е
ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ

       *- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

       **- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];