Без заголовка
03-09-2010 10:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[598x450]
2 шт. - куриного филе (около килограмма)
2 шт. – репчатого лука
1 кг. – баклажан
0,5 кг. – помидор
1 шт. – болгарского перца
300 гр. – сметаны 15%
200 гр. - плавленого сыра (в ванночках)
соль
смесь перцев
½ шт. – острого перца
растительное масло
зелень
Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
Болгарский перец помыть, разрешать пополам,
удалить плодоножку, семена и порезать мелкими кубиками.
Помидоры так же порезать мелкими кубиками.
Куриное филе промыть под проточной водой,
порезать на порционные кусочки.
Разогреть растительное масло в толстостенном казанке,
и обжарить в нём кусочки куриного мяса, когда жидкость
испарится, и мясо начнёт приобретать золотистый цвет
добавить порезанный репчатый лук.
Огонь уменьшить до среднего, и когда лук начнёт
приобретать золотистый цвет – добавить порезанный
болгарский перец.
Баклажаны помыть, обрезать плодоножки, очистить
от кожуры и порезать мелкими кубиками,
примерно 0,5 х 0,5 миллиметров. Засыпать солью
и отставить минут на 15, что б вышла горечь.
Баклажаны промыть под проточной водой, отжать от
лишней влаги и всыпать в казанок с обжаренным мясом
и репчатым луком. Тщательно перемешать и продолжать
тушить на среднем огне, когда баклажаны начнут
обжариваться добавить порезанные помидоры.
Добавить сметану и плавленый сыр. Посолить, поперчить,
добавить порезанный острый перец, для этого я использую
столовые ножницы, тщательно перемешать,
при необходимости можно добавить немного воды,
закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение
30 минут.
При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
P.S. плавленый сыр можно не добавлять, заменив его
сметаной или сливками.
Приятного аппетита!!!
Старый блокнот
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[598x450]2 шт. - куриного филе (около килограмма)
2 шт. – репчатого лука
1 кг. – баклажан
0,5 кг. – помидор
1 шт. – болгарского перца
300 гр. – сметаны 15%
200 гр. - плавленого сыра (в ванночках)
соль
смесь перцев
½ шт. – острого перца
растительное масло
зелень
Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
Болгарский перец помыть, разрешать пополам,
удалить плодоножку, семена и порезать мелкими кубиками.
Помидоры так же порезать мелкими кубиками.
Куриное филе промыть под проточной водой,
порезать на порционные кусочки.
Разогреть растительное масло в толстостенном казанке,
и обжарить в нём кусочки куриного мяса, когда жидкость
испарится, и мясо начнёт приобретать золотистый цвет
добавить порезанный репчатый лук.
Огонь уменьшить до среднего, и когда лук начнёт
приобретать золотистый цвет – добавить порезанный
болгарский перец.
Баклажаны помыть, обрезать плодоножки, очистить
от кожуры и порезать мелкими кубиками,
примерно 0,5 х 0,5 миллиметров. Засыпать солью
и отставить минут на 15, что б вышла горечь.
Баклажаны промыть под проточной водой, отжать от
лишней влаги и всыпать в казанок с обжаренным мясом
и репчатым луком. Тщательно перемешать и продолжать
тушить на среднем огне, когда баклажаны начнут
обжариваться добавить порезанные помидоры.
Добавить сметану и плавленый сыр. Посолить, поперчить,
добавить порезанный острый перец, для этого я использую
столовые ножницы, тщательно перемешать,
при необходимости можно добавить немного воды,
закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение
30 минут.
При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
P.S. плавленый сыр можно не добавлять, заменив его
сметаной или сливками.
Приятного аппетита!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Амстердамочка - Это не сказка - это жизнь |
Лента друзей Амстердамочка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»