окрошка на кефире :Начинают приготовление окрошки на кефире с того, что отваривают картошку и яйца. Хорошо их остужают и очищают. Картошку и копчёную курицу надо нарезать мелкими кубиками. Все остальные овощи (огурцы и редиску) натереть на крупной тёрке.