
мякоть свинины - 0,5 кг
чеснок - 3 зубчика
мука - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сыр - 100 г
соль, специи
укроп, петрушка
перец черный молотый
Свинину нарезать на 10 ломтиков, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке. Тертый сыр взбить с яйцами, добавить измельченный чеснок и обмакнуть в эту смесь шницель, затем снова запанировать в муке и обжарить на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Довести до готовности в духовке.
http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=2220