а вы дружите с керамической посудой? если да, расскажите, какие секреты. у меня с ней уже год не складываются отношения :( иногда юзаю тефлон от слабости нервов, и, чаще, чем можно - неподражаемый чугун - лучшее, что придумало человечество в мире сковородок :) а керамика стоит в сторонке.. и пригорает:(