[x40]

 

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой. [показать]     [показать] Ингредиенты:   400-1000 г свиной грудинки Чеснок, молотый черный перец, соль сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь): [показать] Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать: [показать] Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать: [показать] Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа: [показать] Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: [показать] Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике: [показать] По необходимости нарезать тонкими ломтиками: [показать]   harch.ru/headline/salo-varenoe-v-pakete

[показать]

 

кокося бобося