Макса, называться может как угодно, и будут правы назвавшие..
Вроде индишачьи ноги + варёный картофан, + запечено всё вместе. Причём один соус и мячной бульон добавлены до термической обработки. Подано на стол, может быть, с соусом, который ты сам заказал.
Итак, в силу большого нагромождения, это стандартное блюдо, и подойдёт, как основа, для всего, что делают в континентальной Европе, Бразилии, Аргентине, Мексике. и в континентальной части США.
Зелень - не понятно какая, однако от этого тоже много зависит.
Рюмка из толстостенного стекла (дешёвая и не особо бьющаяся), 60 граммов, что соответствует мере - шкалик Российской Империи.
А, вот, жена говорит, что зелень - петрушка. Но вышесказанного не меняет и не дополняет.
Я приеду, вот ЭТО тебе приготовлю с упором на любую страну, и буду прав, либо надо просто зайти в китайский ресторан (лучше в паб английский) и всё представление нахер поменять.
выскажу предположение, что это, грубо говоря, гусиные ноги. Ладно, не томи, Макс, общественность. Если сам запомнил название - пости правильный ответ. Или потому и спрашиваешь, что забыл?