Їздили сьогодні (10 вересня) на винний тур через компанію, де я зараз працююю, із-за цього обійшовся нам дешево.
Дуже сподобалось. Тур включав в себе відвідування Niagara College, цей вуз готує спеціалістів для винного, ресторанного бізнесу. Нам розповідали про те як винноград вирощується, як робиться вино (в них є своя діюча винарня), показазували,як правильно пити вино, яке з чим подавати, які бокали, яка температура і т.д. Також нам подавали обід з вином, обід і вино виробництва студентів, що там вчаться. Було трошки страшно :), але скуштувавши, можу сказати, шо випускають вони професіоналів,репутація у вуза заслужена,такого обіду не в кожному ресторані знайти можна.
Також ми відвідали дві маленькі винарні, одна взагалі сімейний бізнес,там також нам провели по дегустації, напробувались :).Навіть ходили по виноградникам, пробували різні сорти і визначали, чи вже пора збирати :).Є виявляється прикольний пристрій- роздавлюєш виноградинку, капаєш соком , дивишся на сонце і бачиш скількі цукру має цей виноград, скільки процентів спирту вийде. А ще важливі наскільки тонка шкурка, яке насіння, не тільки по смаку і кольору визначають чи варто вже збирати.
Прикольно як відганяють пташок- всі виноградники охоплює система, яка рандомом, в різних місцях і з різним тоном і силою створює звуки пострілів.
Найбільше сподобалось, коли ми пробували Шардоне різних років і з різних бочок. Ніколи б не подумала, що дійсно грає роль американський дуб чи французький використовується для виробництва бочки. Вина дуже, різноманітні, багато унікальних, які тільки там і купиш. Є в Канаді ще який вид вин як Icewine, виноград для них збирається, коли температура падає до -8. Прикольна штука, надзвичайно класні десертні вина, але і відповідно дорогі неймовірно.
Як завжди сподобалось, як тут це все організовано з екскурсіями, нам би таке в Криму.
Фотки: http://community.webshots.com/album/447734545GHYVuT