Это цитата сообщения Лилия4 Оригинальное сообщение
Омлет? Да! Рецепт … надцатый
Как из простых продуктов сделать нарядную вкусняшку? Да запросто.
Продукты:
Тесто слоеное (покупное, чтобы по-быстрому);
яйца куриные;
колбаска;
помидорка;
томатный соус;
сыр (у меня российский);
зелень, соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Колбаску и помидорку и зелень нарезать заранее, чтобы потом все делать быстро. Сыр натереть на крупной терке….
Яйца разделить на белки и желтки,
[580x460]
взбить и то и другое со щепоткой соли, (в белки я добавляла лимонный сок, из расчета 1 ч. л. на 3 белка) [580x460]
соединить в одну посуду и аккуратно смешать до однородной массы.
Тесто раскатать толщиной в 5 мм, в расчете на то, что во время выпечки будет стекать сок и впитываться в "донышко".
Покрыть тесто тонким слоем томатного соуса.
[580x460]
Собрать омлет.
В форму «выгружаем» половину омлетной массы и аккуратно расправляем….
[580x460]
выкладываем нашу нарезку-начинку, присыпаем зеленью….
[580x460]
аккуратненько "выгружаем" вторую половину омлетной массы и аккуратно расправляем, посыпаем тертым сыром. [580x460]
Выпекаем…
В духовку на ваше усмотрение. У меня выпекался 25 мин, при +250 С [580x460]
Очень вкусное сочное "донышко".
P.S. Прошу прощения за не очень четкое заглавное фото. Пока увидела его "качество", сделать новое не было из чего.