[показать]

1 кг говяжьего фарша с салом(или любое другое мясо , в зависимости от предпочтений)

1 яйцо (не броненосца конечно))))

1 столовую ложку приправы для барбекю и соль, лук и сухари по желанию.

Чеддер или другой ароматный сыр который хорошо плавится

В идеале перцы чили, для тех кто острое есть не может возьмите обычный . Во многих супермаркетах есть выбор свежих чили на любой вкус от очень острых до менее .  Если вы нет свежнго, возьмите консервированный. Чили должны быть максимально короткими и толстыми, поэтому он должен наполнятся сыром.

Соусом по вашему выбору, для покрытия "яиц".

Конечно понадобится гриль или барбекю

Первым делом моем перцы, вычищаем косточки

[640x543]


[640x543]

Заполните перцы сыром чеддер или любым другим ароматным...не жалейте, набивайте туго

[551x700]

если перец узкий, сыр поместите снаружи

[640x388]

Приготовить фарш из мяса, сала, приправ, соли и яйц (можно добавить сухари)

Вымесить тщательно фарш , распластать и обернуть им перцы.

[640x582]

сформируйте подобие яйца

[640x465]

[640x504]

поместите "яйца" на решетку гриля 

[640x427]

жарить равномерно со всех сторон до золотой корочки

[640x427]

потом смачивая силиконовую кисточку в соусе обмазывать со всех сторон
[640x427]

конечно имея подобный термометр легче контролировать готовность, через 15 мин запекания температура должна быть ок. 80 градусов.

[509x700]

Два "яйца", одно глазировано соусом другое нет

[640x388]

авот.....результат...

так же как вытакает сыр, у меня текут слюнки)))))

[640x466]

отсюда