Салатик "Пеппи длинный чулок"

Ингредиенты:

• отварная морковь - 1 шт;
• сырая морковь - 1 шт;
• отварной говяжий язык - 100 г;
• отварное яйцо - 2 шт;
• огурец свежий - 1 шт;
• сметана - 2 ст.л.;
• майонез - 1 ст.л.;
• соль ;
• перец ;
• зелень укропа и петрушки ;

Приготовление:

Отварную морковь чистим и нарезаем мелким кубиком. Так же поступаем с как картофелем и яйцом (от яйца оставьте дольку для украшения). Сырую морковь трем на крупной терке, огурец и язык нарезаем соломкой, измельчаем зелень (оставив немного для украшения). Все ингредиенты складываем в миску. Сметану смешиваем с майонезом, солим, перчим, заправляем салатик. Выкладываем в салатницу, посыпаем зеленью, украшаем яйцом, посыпаем свеже-молотым перцем для красоты.

Приятного аппетита!

[700x466]