Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Шведские котлеты со свеклой и жареным луком
Шведские котлеты со свеклой и жареным луком
Простые мясные котлеты с необычной добавкой.
Ингредиенты:
- 300 г фарша
- 100 г лука
- 100 г вареной свеклы
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Если вам надоели обычные котлеты, добавьте к фаршу вареную свеклу и жареный лук. Получается необычно, но очень вкусно и сочно. Я использовала фарш из говядины пополам со свининой.
Приготовление:
Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до легкой золотистости.
Свеклу почистить, натереть на мелкой терке.
К фаршу добавить свеклу, сухари, яйцо и две трети обжаренного лука.
Посолить, поперчить.
Хорошо вымешать фарш.
Сформировать котлеты (у меня получилось 8 штук).
На разогретом растительном масле обжарить котлеты с одной стороны.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Затем закрыть крышкой, жарить 5-10 минут на маленьком огне, до полной готовности котлет.
Внутри.
При подаче украсить оставшимся обжаренным луком.
http://kamelena.ru/recipe/Shvedskie-kotlety-so-svekloj-i-zharenym-lukom/